中新网广东新闻7月23日电 (蔡敏婕)“网络订餐社会共治办公室”23日在广州市成立，该办公室实现食品药品监督管理局与网络订餐平台数据共享。 其中，食药监局可对平台上点餐率较高的餐品菜式进行快速检测和风险监测，对投诉较多、评分较低的餐厅加强实体店“靶向”监管，促进广州本地餐饮企业的网络化和品牌化发展。 “网络订餐社会共治办公室”由广州市越秀区食药监局联合网络订餐平台共建，试点监管部门与网络订餐平台的共治模式。 网络订餐平台“饿了么”公共事务副总裁孙宗光介绍，上述办公室利用大数据进行统计、分析和预警，实现监管部门与网络订餐平台食品安全数据共享和食品安全风险共同监测，“平台通过实时监测和大数据分析，定期向食药监局汇总相关数据”。 广州市越秀区食药监管食品科科长陈志刚称，该区食药监局也将定期向平台通报被反复投诉举报的入网餐饮企业名单，若在“线下”核查发现存在违法行为的企业，将通报给平台进行下线处理。 同时，双方依托“网络订餐快检合作平台实验室”定期对网络订餐的餐品实施快速检测和风险监测预警。 截至2017年11月，广州市超5万家店实施“明厨亮灶”工程，例如在餐厅后厨安装摄像头，通过餐厅大屏幕向消费者直播后厨情况等。而在网络订餐方面，广州越来越多餐厅在订餐平台上线“后厨直播模式”，消费者可通过网络端口实时观看食物烹饪过程。 “消费者觉得安全，订单量才会更多，希望有越来越多的餐厅可以加入网络订餐‘明厨亮灶’工程。”孙宗光表示，网络订餐行业正被逐步规范，目前在该平台已有100多家广州地区餐厅实现后厨直播，预计今年可以上线1000家。(完) |
