对策:煮久煮熟,不吃内脏
■新快报记者林恒华 通讯员张秋霞
“老广爱食生鲜”这已经是全国人民通晓的事情了,不过,专家表示,野生动物身上带有很多细菌、病毒,并非高温都能杀死,且容易传染人体,SARS就是一个最典型的案例。“食得咸鱼抵得渴”,吃生鲜就得承受这个风险!
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