中新网广东新闻6月11日电 (程景伟 曾令华)今年端午节，广州花都集贤湾农耕文化园将举办首届岭南豆腐节。首场“豆腐西施”选拔赛初赛10日举行，共有12名选手参加了当天的比赛。 端午假期，岭南豆腐节活动内容包括制造直径5米大豆腐、豆腐大战、万人豆腐宴、家庭磨豆浆比赛、豆腐西施选拔赛等。 其中豆腐西施比赛旨在选出不仅能传承岭南特色豆腐文化的女性代表，及选出岭南做豆腐做得最好的女性，宣传岭南豆腐品牌，传承与发展岭南豆腐文化，弘扬岭南女子勤俭持家、聪明能干的品德。 参加豆腐西施评选的要符合以下条件：女性，年龄30岁以下，身高162厘米以上；长相端庄，爱好卫生，着装整齐；熟知制作豆腐的工艺。 豆腐西施既要比人又要比豆腐，首先要比的是制作速度。最快完成豆腐制作得分越高；其次比豆腐质量与鲜嫩程度，豆腐越嫩滑，得分越高；再次是比工场干净卫生。在制作豆腐时越干净得分越高；最后是赛豆腐文化。活动将评出岭南豆腐西施十强与冠、亚、季军。 经过一段时间的报名，6月10日，农耕文化园举行了首场预赛，共有12名参赛者参加了比赛。12名选手有的是制作豆腐的能手，有的是在校大学生，有的是豆腐店店主，其中有一名民航学院的准空姐。(完) |
