广州花都举行首届炭步芋头与养生论坛（图）
- http://www.redrum-tech.com 2012年12月27日 09:47 来源:36365.com
-
广州花都第四届炭步芋头节暨古村落旅游艺术文化周26日举行36365.com广州12月26日电 (黄玲)广州市花都区第四届炭步芋头节暨古村落旅游艺术文化周26日开幕，首届炭步芋头与养生论坛当天下午在花都举行。
首届炭步芋头与养生论坛由广州市旅游局、广州市农业局、花都区政府主办，炭步镇人民政府、区宣传部、区农业局、区旅游局联合承办。
“食在广州”代言人、亚洲电视本港台美食栏目主持人、知名美食家评论家庄臣作了题为“炭步芋头理应为粤菜增添光彩”的发言，广东医学院院长郑学宝作了题为“养生保健必须遵守的三大纪律八大注意”的发言；国际美食博士、半岛集团总裁利永周作了题为“炭步香芋品牌价值链建设探讨”的发言；广州市西餐协会永久名誉会长、白天鹅宾馆原副总经理彭树挺作了题为“如何让炭步芋头成为世人舌尖上的享受”的发言；广东华商学院餐饮旅游系主任、知名餐饮产业评论家姚学正作了题为“炭步香芋品牌价值链建设探讨”的发言。
在互动环节，嘉宾们纷纷提出问题，专家对此进行了一一作答。同时，论坛还将请来业内数十家知名商家的总裁或行政总厨参与，是饮食文化与养生文化的一件盛事。
据了解，为了更好地保持地方名优土特产，打造炭步芋头的品牌，炭步镇在试点示范的基础上，建立炭步槟榔芋示范区，制订出香槟芋优质丰产栽培技术规程，落实相关的技术措施，确保按照槟榔芋栽培技术规程标准进行种植，不施违禁农药，保证芋头无公害、安全。并且以地理特征和人文历史为衡量标准，今年向国家农业部申报炭步槟榔香芋地理标志登记。
目前国家地理标志登记工作正在申报当中。通过芋头节的推动及采取选用优良品种、改善土质，施足底肥、增加种植密度等关键技术，来提早收挖上市时间，提高芋头的种植效益，进一步提高农产品质量及市场竞争能力。目前炭步槟榔芋供不应求，取得了显著的效果。
【编辑：倪茉】